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Ein angenehm hoher Weinsäuregehalt harmoniert gut und sorgt für eine luftige Saftigkeit als Kontrapunkt zur hohen Fruchtintensität mit Pflaumen-

Auch Ziegenkäse oder milde Weichkäse harmonieren sehr gut mit seiner Frische und mineralischen Art

mit einem langen und wohlriechenden Abgang

Das macht Conseillante für Bordeaux-Liebhaber so interessant

2015 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Champans" Ferdinand's Ein angenehm hoher Weinsäuregehalt harmoniertIm Jahr 1507 wurde ein kniglicher Beamter, Rechnungssekretr, nach Volnay geschickt, um eine Bestandsaufnahme der ehemaligen Besitztmer der Herzge von Burgund zu machen, die sich heute in den Hnden der franzsischen Krone befanden. Eine Pestepidemie hielt den Beamten davon ab, Volnay zu betreten. Um seine Mission zu erfllen, bat er 38 Einwohner von Volnay, eine faire und genaue Bestandsaufnahme des Besitzes von Volnay vorzunehmen. Diese Bestandsaufnahme