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Nach einer Maischezeit von 18 Stunden kommt der Most in ein älteres Tonneau und in einen Edelstahltank
die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung
So initialisierte man eines der besten und erfolgreichsten „black empowerment projects“ auf dem ganzen Kontinent
reifen Käsesorten und Hartkäse
Cheval d'Or Merlot Liter Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 1,0l) Camivini Nach einer Maischezeit von 18STORY: Die Trauben fr die Le Cheval d'Or Rebsortenweine stammen aus Frankreichs grtem und ltestem Weinberg, dem Languedoc. Schon die Rmer hatten in der einstigen franzsischen Provinz an der Mittelmeerkste zwischen Rhnetal und Pyrenen Rebstcke errichtet. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgangen im Presshaus sortiert und behutsam gebrochen. Es folgt die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem
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